Torta de panqueques (VIDEO)

Name: Torta de panqueques: receta paso a paso VIDEO
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 6
Cuisine: peruvian
Ingredients: 6 huevos; 1⁄2 cucharada de sal; 2 tazas de harina sin preparar; 2 tazas de leche condensada; 3 tazas de arándanos; 1 taza de frambuesas; Mantequilla para freír; Sirope con sabor a miel

Torta de panqueques, un divertido y delicioso postre para disfrutar en casa.

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Torta de panqueques

Redacción Buenazo

10 Feb 2023 | 10:18 hActualizado 10 Feb 2023 | 10:18 h

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

6 porciones

Colocar los huevos y la sal en un bowl. Batir hasta que queden bien integrados.
Mientras se está batiendo, agregar la harina poco a poco. Luego, añadir la leche condensada y continuar batiendo hasta obtener una masa homogénea.
Colocar un cubito de mantequilla en una sartén. Poner la sartén al fuego y esperar a que la mantequilla se derrita.
Agregar una porción de la masa en forma de círculo, añadir algunos arándanos y cocinar hasta que los bordes del panqueque estén ligeramente dorados.
Con mucho cuidado, darle la vuelta y freír por el otro lado del panqueque.
Repetir el paso anterior hasta obtener todos los panqueques.
Hacer una torre de panqueques sobre el plato donde servirás la torta. Decorar con arándanos y frambuesas. Finalmente, bañar la torta con sirope.

TIPS

Para que los panqueques te queden redonditos, coloca la masa en una botella para salsa con pico (como las que usamos para la mostaza o el kétchup) y échala justo en el centro de la sartén. La masa se expandirá de forma circular por sí sola.