Ibai Llanos llegó a Lima: visita barrios populares luego de probar el clásico pan con chicharrón

El streamer español inició su recorrido en la capital con un desayuno tradicional y luego subió a un cerro de Lima para conocer la realidad de un creador de contenido peruano. Ibai Llanos aterrizó en Lima este martes 25 de noviembre como parte de una gira personal por Sudamérica. Su llegada, anunciada semanas antes, desató expectativa entre sus seguidores peruanos, especialmente por una razón: el pan con chicharrón, ganador absoluto del “Mundial de los Desayunos”, la dinámica que él mismo creó y que se volvió viral en redes. El streamer español, conocido por compartir sus experiencias culinarias en cada país que visita, describió el sabor como “totalmente distinto a todo lo que había probado”. El contraste entre el chicharrón crocante, la salsa criolla y el camote frito lo sorprendió de inmediato.

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Dónde comió Ibai Llanos en Lima: el pan con chicharrón de El Chinito

Ibai visitó El Chinito, sanguchería histórica de Lima fundada en 1960 y famosa por su chicharrón crocante. Allí pidió el tradicional pan con chicharrón acompañado de camote frito y salsa criolla. Decenas de curiosos lo rodearon mientras grababa su reacción. Tras el primer bocado, Ibai destacó la textura del cerdo, aprobó el contraste entre dulce, ácido y salado, y reconoció que ahora entendía por qué el público eligió este desayuno como campeón regional.

Ibai Llanos en los cerros de Lima: así fue su visita al streamer Koirandoshil

Tras su primera parada gastronómica, Ibai decidió desplazarse hacia una zona popular de Lima para encontrarse con un creador de contenido peruano Koirandoshil. Para llegar, tuvo que subir escaleras empinadas y caminar por calles estrechas, una experiencia común en los cerros de la capital, donde vive cerca de un millón de personas según cifras municipales.

El encuentro permitió que ambos conversaran sobre los retos de producir contenido con recursos limitados, la falta de conectividad en algunos sectores y la constancia que exige trabajar en plataformas digitales sin infraestructura profesional. Ibai destacó la creatividad del creador peruano y su capacidad para construir una comunidad a pesar de las dificultades del entorno.

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Reacciones en redes: ¿por qué la visita de Ibai generó controversia?

Miles de usuarios valoraron que el streamer saliera de los lugares turísticos tradicionales y mostrara interés por conocer la realidad cotidiana de una gran parte de la población. Otros destacaron que este tipo de visitas ayuda a visibilizar las condiciones de vida en zonas vulnerables y el esfuerzo que realizan muchos jóvenes para abrirse camino como creadores de contenido.

Pan con chicharrón en Perú: ¿por qué es un desayuno tan famoso?

• Es un plato tradicional costeño que combina cerdo frito, camote y salsa criolla.
• Se consume desde inicios del siglo XX en mercados limeños.
• Es uno de los desayunos más buscados por turistas que desean probar comida criolla auténtica.

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