De S/8 a S/30: los precios del pan con chicharrón que hoy pelea por ser el mejor desayuno del mundo
¿Vale realmente lo que cuesta? El pan con chicharrón peruano sorprende con sus precios en Lima mientras pelea un título mundial.
Karla Morales
¿Quién no ha disfrutado alguna vez de un pan con chicharrón bien crocante, con camote frito y su infaltable salsa criolla? Este clásico del desayuno peruano no solo aparece en el puesto 19 del ranking “Top 100 Breakfasts in the World” de TasteAtlas (2025), sino que ahora se ha convertido en protagonista del “Mundial de Desayunos” que organiza Ibai Llanos. El popular sánguche peruano ya está en semifinales y ahora se medirá con la marraqueta chilena, en un duelo que despierta el fervor de miles de votantes en redes sociales.
¿Cuánto cuesta el pan con chicharrón en Lima?
En el Perú existen más de 730 restaurantes dedicados formalmente al chicharrón, y Lima concentra el 40 % de ellos. En cuanto a precios, el kilo de chicharrón fluctúa entre S/70 y S/140, mientras que el precio unitario de un pan con chicharrón va de S/10 a S/30, dependiendo de la presentación y el local. Sin embargo, el costo varía según el lugar donde se consuma:
- Mercados y puestos barriales: desde S/ 8 a S/ 10, con camote frito y salsa criolla. Un ejemplo es Chicharrones Jano Loo, en el Callao, famoso por su tradición y sabor casero.
- Sangucherías tradicionales: en locales emblemáticos como El Chinito o KIO, el precio llega hasta S/ 24 por sánguche, aunque en porciones generosas y con opciones de combos que incluyen café o chicha morada.
- Cadenas modernas: propuestas como La Lucha Sanguchería Criolla o Chanchipán ofrecen alternativas entre S/ 15 y S/ 20, con la ventaja de tener múltiples locales y presentaciones innovadoras.
¿Qué lleva el pan con chicharrón?
Este sánguche criollo se arma con pan francés o francés artesanal, chicharrón de cerdo recién frito, camote dorado y sarsa criolla. En algunos lugares se acompaña con tamal criollo, lo que lo convierte en un desayuno contundente y muy popular durante los fines de semana.
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El pan con chicharrón en el ‘Mundial de desayunos’
Tras vencer a México en la primera ronda y a Ecuador en cuartos de final, , acumulando más de 8 millones de votos en YouTube, Instagram y TikTok. El pan con chicharrón se enfrentará ahora a la marraqueta chilena, en un duelo bautizado como el “Clásico del Pacífico” gastronómico.
¿Cómo votar por el pan con chicharrón?
Los seguidores pueden votar en las distintas redes sociales de Ibai Llanos. En Facebook, YouTube y TikTok el voto se realiza con un “like” en el comentario fijado de Perú; mientras que en Instagram se participa a través de encuestas habilitadas en la sección de comentarios.
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