Taste Atlas lo confirma: El ceviche no es el #1 del mundo, este plato lo superó

Uno de los platos que causan más polémica y, a la vez, es el más popular del mundo, es el ceviche. A pesar de ello, no es el mejor a nivel internacional.

Tradicional platillo peruano es superado a nivel internacional, según Taste Atlas.

Brisa Tello

4 Jun 2025 | 14:28 h

La receta gastronómica por excelencia es el ceviche. Cuando llega el fin de semana y las familias peruanas se reúnen a compartir un momento especial, el ceviche siempre es el platillo principal.

A pesar de ello, de acuerdo con Taste Atlas, no sería tan favorito a nivel internacional. Según su lista, en la categoría de platos de pescado más populares, fue vencido por una sola receta. ¿De cuál se trata?

Esta es la receta que vence al ceviche

El primer puesto en cuanto a términos de recetas de pescados más populares en el mundo, se lo lleva el país del sol naciente: Japón. “El sashimi es un manjar japonés que consiste en pescado o marisco crudo cortado en rodajas finas servido en soya y otros ingredientes como wasabi o pasta de jengibre. Los ingredientes más comunes en la preparación del sashimi son el atún, el calamar, la vieira, la ballena y el pulpo”, describe el portal gastronómico.

Con su elaboración exclusiva, basada en rodajas de pescado extremadamente finas, el sashimi puede ser cortado de diversas formas para modificar levemente la apariencia del plato. Además, al momento de ser servido, se le acompaña con hojas de shiso, pepinos y algas (wakame y tosaka-nori).

Taste Atlas también reveló las mejores cevicherías en Lima, destacando a un local en Lima como el mejor.

Los platos de pescado más populares, según Taste Atlas

Según el portal gastronómico, este es el top 10 de los 100 mejores platos de pescado más populares en el mundo:

10.Tacos de pescado - México

9. Meunière - Francia

8. Fish Fry - Estados Unidos

7. Himono - Japón

6. Bacalhau - Portugal

5. Temaki - Japón

4. Poke - Estados Unidos

3. Fish and Chips - Inglaterra

2. Ceviche - Perú

1. Sashimi - Japón

El mejor ceviche del mundo se sirve aquí

¿Pruebas diferentes tipos de ceviche y ninguno te convence? Para las personas indecisas, y con ganas de disfrutar de más experiencias, Taste Atlas elaboró una lista encontrando el mejor puesto de ceviche en el mundo.

Se trata del restaurante ubicado en la calle Enrique León García 114, en el distrito de Cercado de Lima, dirigido por Chez Wong. Tal lugar, supera a locales como La Mar Cebichería, El Mercado, etc.