Los 10 mejores pollos a la brasa del Perú, según Taste Atlas

El pollo a la brasa es uno de los platos más populares y consumidos por los peruanos, tan apreciado que cada tercer domingo de julio se celebra el “Día del Pollo a la Brasa” en su honor. Para determinar cuáles son los restaurantes que ofrecen la mejor preparación de este platillo, la guía culinaria Taste Atlas publicó un ranking posicionando. Aquí el Top 10.

1. Pardos Chicken

Situada en el puesto 1, Pardos Chicken tiene el mejor pollo a la brasa del Perú, según Taste Atlas. Entre las reseñas, se menciona lo jugoso, tierno y sabroso de su carne, así como el ají que le da el toque perfecto de sabor picante. Encuéntralo en Instagram: @pardoschicken y en Facebook: Pardos Chicken

2. Pollos Los Toldos

Esta pollería ubicada en Cusco, ofrece un pollo bien sazonado y delicioso acompañado de papas fritas elaboradas con papas 100% peruanas. Es descrita como una de las mejores de la ciudad imperial. Encuéntralo en Instagram: @lostoldoschickenoficial y en Facebook: Los Toldos Chicken 

3. Granja Azul

Destaca por su exquisitez y piel crujiente. "Este restaurante es famoso por su pollo tierno asado al fuego y sus papas fritas cortadas a mano y debo decir que estaban bastante buenas”, señalaron los expertos. Encuéntralo en Instagram: @granjaazul y en Facebook: Granja azul

4. Norky’s

Norky’s sirve una pechuga de pollo grande, jugosa y bien condimentada. En general, sus porciones son generosas y sabrosas. Encuéntralo en Instagram: @norkys.pe y en Facebook: NORKY'S 

5. Pio Pio 8

El quinto puesto se encuentra fuera de Perú (en Nueva York, EE.UU.) y es uno de los favoritos entre los habitantes de la Gran Manzana. Su pollo a la brasa es “cocinado a la perfección y servido de diversas maneras, pero siempre con abundante salsa picante de ají verde", comentaron en el portal web. Encuéntralo en Instagram: @piopionyc y en Facebook: Pio Pio Restaurant 

6. Don Tito

Don Tito ofrece un pollo de gran tamaño y sabor característico junto a una generosa porción de papas fritas, lo que la hace altamente recomendado para los amantes de este platillo. Encuéntralo en Instagram: @dontitoperu y en Facebook: Don Tito - Pollos a la Brasa 

7. Restaurante y Parrilla Hebrón

Este restaurante chiclayano destaca por su sabor y calidad, manteniendo la autenticidad del pollo a la brasa tradicional. Encuéntralo en Instagram: @hebron.restaurante y en Facebook: Hebrón Restaurante & Grill 

8. Primos Chicken Bar

Primos Chicken Bar ha sido aclamado por muchos como el mejor lugar para disfrutar de pollo a la brasa en Lima. En este ránking aparece en el octavo puesto. Su especialidad se distingue por ser jugosa y estar perfectamente cocinada, con una piel fina y crujiente. Encuéntralo en Instagram: @primoschickenbar y en Facebook: Primos Chicken Bar 

9. Restaurante La Caravana 

Un pollo tradicional, con la receta clásica. Por supuesto, porciones generosas y el ajicito pollero que nunca puede faltar. Encuéntralo en: Instagram: @caravana.pe y en Facebook: Caravana Restaurante 

10. La Panka

La pollería de Jorge Manuel Mendoza y su esposa Denisse Nossar, ha sabido ganarse la fidelidad de sus clientes durante más de 12 años gracias al inigualable sabor de su pollo a la brasa. Encuéntralo en Instagram: @lapankaoficial y en Facebook: La Panka 

Para elaborar la lista de "los mejores pollos a la brasa del Perú", la guía culinaria Taste Atlas se basó en las reseñas de diversos expertos de la gastronomía. Es importante destacar que las preferencias gastronómicas de esta lista son subjetivas y su principal objetivo es promover la apreciación de la gastronomía a nivel mundial.

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