Sopa de quinua con pollo casera y deliciosa
Recetas
18 Jun 2026 | 06:40 h
Sopa de quinua con pollo peruana y deliciosa
Sopa de quinua con pollo, una opción súper fácil, reconfortante y perfecta para compartir en familia. Descubre cómo prepararla.
La sopa de quinua con pollo es uno de esos platos que tienen el poder de deleitarnos desde la primera cucharada.
Es la opción perfecta para el almuerzo: un caldito reconfortante, cargado de nutrientes y con ese irresistible saborcito casero que a todos nos encanta.
Lo mejor, es que no necesitas ser un experto en la cocina para que te quede espectacular; con un buen aderezo y el paso a paso correcto, tendrás un plato contundente, delicioso y listo para lucirte en la mesa.
INGREDIENTES
INSTRUCCIONES
5
0 hr 40 min 0 seg- Calentar el aceite en una olla y preparar un aderezo con la cebolla y el ajo. Sazona con sal, pimienta y comino.
- Agregar el pollo, el charqui y el agua. Cocinar por 15 minutos.
- Añadir la quinua, las papas, el zapallo, la zanahoria, el poro y las habas. Cocinar por 20 minutos más o hasta que todo esté listo.
- Rectificar la sazón y servir con perejil picado.
TIPS
- Lavar la quinua hasta cinco veces, hasta que el agua salga clara. Esto evitará que quede con sabor amargo.
MÁS INFORMACIÓN
¿Cuáles son los ingredientes de la sopa de quinua con pollo?
Esta receta se prepara con pollo, charqui, quinua, zapallo, papa blanca, poro, zanahoria, cebolla, habas, ajo, comino, perejil, pimienta, aceite y sal.
¿Qué beneficios tiene la sopa de quinua?
El pollo y el charqui son fuentes de proteína, importantes para el mantenimiento y formación de los músculos. Asimismo poseen minerales como el fósforo, que ayuda a fortalecer los huesos y selenio, que protege las células del estrés oxidativo. Por otro lado, la quinua, que es uno de los ingredientes principales de la receta, es conocido como un superalimento, ya que permite mantener los niveles de glucosa estables, mejora la digestión y brinda saciedad por más tiempo. El zapallo aporta fibra y vitaminas C,A y E, favorece la salud visual, regula la presión arterial y controbuye al cuidado del corazón.
Prefiero a Buenazo en Google
