Bolitas de jamón de pavita

Name: Bolitas de pavita: receta paso a paso
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: peruvian
Ingredients: 3 huevos duros; 2 cucharadas de mayonesa; 1⁄4 de taza de cebollita china bien picada; 100 gramos de jamón de pavita bien picado; Sal a gusto; 1 taza de galletas de soda molidas; Chicharrones o tocinitos envasados

Un divertido y delicioso snack, bolitas de jamón de pavita. Fácil de preparar.

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Bolitas de pavita

Redacción Buenazo

07 Feb 2023 | 17:46 hActualizado 07 Feb 2023 | 17:46 h

INGREDIENTES

3 huevos duros
2 cucharadas de mayonesa
1⁄4 de taza de cebollita china bien picada
100 gramos de jamón de pavita bien picado
Sal a gusto
1 taza de galletas de soda molidas
Chicharrones o tocinitos envasados

4 porciones60

PREPARACIÓN

Separar las yemas y las claras.
Picar muy fino las claras de los huevos duros.
Mezclar con la mayonesa hasta formar una masa homogénea.
En un bol aparte, deshacer las yemas con un tenedor.
Luego mezclar las yemas y las claras con la cebollita china y el jamón de pavita.
Sazonar con sal a gusto.
Añadir más mayonesa si es necesario para poder moldear, formar bolitas y pasarlas por galleta molida.
Colocarlos sobre los chicharrones o tocinitos, decorar con perejil y servir.