Recetas

29 Dic 2023 | 11:02 h

Salsa dulce: receta paso a paso (VIDEO)

Name: Salsa dulce: receta paso a paso (VIDEO)
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 8
Cuisine: peruvian
Ingredients: 1 piña golden en trozos pequeños de 1.5 cm; ½ taza de azúcar; 2 tiras de cebolla china cortadas en en cuadraditos de 1 cm (solo la parte verde); 1 pimiento rojo grande picado en trozos de 1.5 cm; 2 ajíes amarillos sin pepas ni venas cortado en cuadraditos de 1 cm; 1 rama de apio cortada en cuadraditos de 1 cms; 1 cucharada de maicena diluida en un poquito de agua fría; 140 ml de kétchup; 1 lata de piña en conserva en rodajas

Una salsa navideña perfecta para acompañar tus platos.

Salsa dulce navideña

Buenazo

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INGREDIENTES

INSTRUCCIONES

Colocar en una olla mediana la piña golden en trozos.
Añadir el azúcar.
Verter agua justo hasta el punto en que cubre la piña.
Poner al fuego y dejar que hierva por 5 minutos (para que los sabores se integren y la piña se ablande).
Mientras tanto, blanquear el ají sumergiéndolo en agua hirviendo por unos segundos. Reservar.
Agregar la cebolla china, el pimiento, el ají amarillo blanqueado y el apio. Remover y dejar que la mezcla hierva 5 minutos más.
Agrega la maicena diluida en agua fría, mover por 2 minutos más y apagar el fuego.
Agregar el kétchup y remover para integrar.
Servir en un recipiente ligeramente hondo y colocar las rodajas de piña para decorar.