Trucha de papillote

Técnica fácil para cocinar pescado a la parrilla. Trucha de papillote, una explosión de sabores.

Trucha de papillote

Redacción Buenazo

8 Feb 2023 | 15:59 h

INGREDIENTES

INSTRUCCIONES

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1. Lavar y eviscerar la trucha.
2. Filetearla, salpimentar y colocar en papel aluminio.
3. Picar los ajos y agregarlos. Añadir el dill y los cebollines.
4. Cerrar bien y llevar a la parrilla.
5. La cocción debe demorar alrededor de 20 minutos, pero como se trata de filetes muy delicados hay que percatarse del proceso a partir de los 10 minutos, dependiendo del grado de calor de la parrilla o de las brasas.
6. No olvidar cerrar bien el papillote para culminar la cocción.

TIPS

• Si desea, puede agregar 1/2 copa de vino blanco para aromatizar los filetes.

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