Saltadito de atún (VIDEO)

Name: Saltadito de atún (VIDEO)
Cook time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 4
Cuisine: peruvian
Ingredients: 1 lata de atún; ½ kilo de papa blanca canchán; 2 cebollas chicas cortadas en tiras; 2 tomates chicos cortados en tiras; 1 diente de ajo picado o rallado; 2 cucharadas de sillao; 1 cucharada de vinagre; Sal; Pimienta; Comino; Aceite; Culantro picado

¡Saltadito de Atún!, una receta FÁCIL y DELICIOSA.🤤🙌

Únete al canal de Whatsapp de Buenazo

Saltadito de atún (VIDEO) | Buenazo

Irene Gamboa

15 Ene 2025 | 17:26 hActualizado 15 Ene 2025 | 17:26 h

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

Pelar las papas, cortarlas en bastones y freírlas en aceite caliente. Reservar.
Calentar dos cucharadas de aceite en una sartén o en una olla. Dorar el ajo. Agregar la cebolla y el tomate. Seguir con el sillao, una pizca de comino, el vinagre, pimienta al gusto y el atún previamente escurrido y desmenuzado. Probar la sal al final y añadir el culantro picado.
Integrar el saltado con las papas fritas.
Servir con arroz graneado.

TIPS

También puedes cortar las cebollas y los tomates en cuadrados.

SOBRE EL AUTOR

Irene Gamboa

Profesora de cocina y gran conocedora de la gastronomía peruana casera. Estudió cocina en el CETPRO Peruano Japonés Escuela y, posteriormente, cursó un diplomado en Docencia Superior en la Universidad San Marcos. También siguió estudios de Organización de Eventos y Catering en el Instituto Le Cordon Bleu. Ha participado en diversos proyectos editoriales de gastronomía y, en varias oportunidades, ha colaborado con la Sra. Angélica Sasaki.