Un delicioso plato típico de la gastronomía del norte del Perú, derivado del ceviche.
Chinguirito
Redacción Buenazo
20 Dic 2022 | 13:58 h
INGREDIENTES
INSTRUCCIONES
3 - 4
Hidratar la guitarra seca en agua bien caliente de 30 a 60 segundos. Luego sumergirla en agua helada con hielo para cortar la cocción. Colar y dejar enfriar.
Una vez frío, colocar el pescado en un bowl y mezclar con cebolla, culantro, ají limo, sal y jugo de limón.