Chilenos sorprenden al opinar de la comida peruana: “Están a la par con la francesa”
Estas son las valoraciones de los chilenos sobre nuestros platos y las razones por las que sus críticas se hicieron tendencia.
Evelyn Camarena
Debido al gran prestigio global que ha ganado la cocina peruana diversos especialistas como chefs y reporteros suelen comentar sobre ella. Un ejemplo es la viralización en TikTok de unos periodistas chilenos que, durante un noticiero, compartieron sus apreciaciones sobre los platos del Perú. ¿Cuáles fueron sus reacciones?
Únete a nuestro canal de WhatsappChilenos resaltan la sazón, el sabor y la diversidad de la comida peruana
En el programa chileno, una de las conductoras sostuvo que: “La comida peruana desde hace muchos años es considerada una de las más ricas y cada vez son más los restaurantes peruanos que se abren a nivel mundial”. Según su perspectiva, la presencia de estos locales en diferentes países demuestra cómo el Perú ha logrado cautivar al mundo mediante sus sabores.
En el programa también se destacó la labor de Gastón Acurio como impulsor gastronómico, mencionando que su libro detalla el posicionamiento internacional de nuestra cocina. Se explicó que esta relevancia se debe a la integración de influencias externas, convirtiendo los platos nacionales en una mezcla universal.
Asimismo, uno de los panelistas añadió que “La comida peruana es internacionalmente considerada a la par de la comida francesa. La comida francesa es la que ha logrado desarrollar muchos sabores distintos, pero la comida peruana por la fusión que tiene es tan rica”. Finalmente, otro periodista compartió una experiencia personal sobre su hermano: “Yo tengo un hermano que tiene un restaurante en Valparaíso y él manda a sus cocineros a Perú para que se especialicen. Es como un postgrado”, afirmó.
Usuarios reaccionan ante los comentarios de los chilenos
Los internautas reaccionaron con diversos mensajes luego de los elogios de los periodistas chilenos hacia la cocina del Perú. En sus comentarios, los peruanos expresaron gratitud por el reconocimiento. “La comida peruana es lo mejor del mundo”, “No solo es la fusión, también es la creatividad de la preparación de sus platos” y “La gastronomía se volvió atractivo turístico”.
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