¿Navidad sin pavo? Opciones para reemplazar el pavo en la cena navideña

Cada vez más familias deciden romper la tradición y apostar por otras proteínas para Nochebuena. Las opciones sorprenden y no tienen nada que envidiarle al clásico pavo.

Estas alternativas están cambiando la cena navideña.

Karla Morales

El pavo sigue siendo el protagonista de muchas cenas navideñas, pero no es un secreto que no a todos les entusiasma. Cada vez más familias y grupos de amigos optan por romper la tradición y armar una mesa distinta, igual de festiva y sabrosa. Si este año el pavo no va contigo, estas proteínas alternativas pueden convertirse en las nuevas estrellas de tu Navidad.

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Opciones para reemplazar el pavo en la cena navideña

Pollo asado o al horno

El pollo es una de las alternativas más populares para reemplazar al pavo. Es versátil, fácil de conseguir y se adapta bien a sabores festivos. Preparado al horno, a la leña o con especias navideñas, funciona perfecto para compartir y acompañar con guarniciones tradicionales como papas, arroces o ensaladas frescas.

Si el pavo no va, el pollo al horno se convierte en el nuevo clásico de Navidad.

Cerdo al horno

La carne de cerdo se ha ganado un lugar en muchas mesas navideñas gracias a su sabor intenso y su textura jugosa. Cortes como la bondiola, la panceta o el asado al horno permiten preparaciones que van desde lo clásico hasta lo agridulce, ideales para quienes buscan una cena contundente y diferente.

Jugoso, sabroso y rendidor: el cerdo se posiciona como uno de los grandes reemplazos del pavo.

Carnes ahumadas

Para quienes quieren salir completamente del molde, las carnes ahumadas son una gran elección. Costillas, brisket o cerdo desmenuzado aportan sabores profundos y funcionan muy bien en celebraciones más informales, reuniones entre amigos o cenas tipo buffet.

Cuando la Navidad se vuelve más relajada, las carnes ahumadas toman el lugar del pavo.

Pato asado

El pato es una opción menos común, pero perfecta para quienes buscan una Navidad más sofisticada. Su carne sabrosa combina bien con salsas frutales, especias y acompañamientos dulces, manteniendo el espíritu festivo sin recurrir al pavo.

Si buscas algo diferente al pavo, el pato asado eleva la cena de Nochebuena.

Res al horno o estofada

El roast beef, el asado de tira o los estofados de res son alternativas ideales cuando se busca una proteína rendidora y fácil de porcionar. Además, permiten preparaciones previas, algo clave para no pasar toda la noche en la cocina.