El mejor restaurante del mundo ya no es peruano: este es el país que ganó “The World’s 50 Best Restaurants 2024”

En esta nueva edición, Disfrutar, se posicionó como el número uno en el ranking del mejor restaurante a nivel mundial.

    Únete al canal de Whatsapp de Buenazo
    The World's 50 Best Restaurants 2024

    El restaurante español, Disfrutar, de los chefs Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas, ocupó el primer lugar en The World’s 50 Best 2024, el miércoles 5 de junio en Las Vegas, Estados Unidos.

    Los 10 mejores restaurantes del mundo

      1. Disfrutar (España)
      2. Asador Etxebarri (España)
      3. Table by Bruno Verjus (Francia)
      4. Diverxo (España)
      5. Maido (Perú)
      6. Atomix (Estados Unidos)
      7. Quintonil (México)
      8. Alchemist (Dinamarca)
      9. Gaggan (Tailandia)
      10. Don Julio (Perú)

    Central Restaurante inauguró las celebraciones previas al evento de “los 50 mejores restaurantes del mundo 2024”

    La ceremonia se llevó a cabo en el restaurante Carversteak en Resorts World, en Las Vegas, donde se reunieron destacados chefs y restauradores del mundo para dar inicio a las festividades previas al día principal de The World’s 50 Best Restaurants 2024.

    En este evento, los chefs de Central presentaron 4 platillos elaborados con insumos peruanos:

    • Canapés (entradas) 
      1. Cacao skin, cacao leaf, caviar. (Piel de cacao, hoja de cacao, caviar).
      2. Blue - green algae, razor clam. (Algas azul-verdosas, almeja Navaja).
    • Mains (platos principales)
      1. Amazonian soil - pacu, langoustine, coconut, cacao. (Suelo amazónico: pacú, langostino, coco, cacao).
      2. Extreme altitude - ancient Andean grain, corn, smoked duck. (Altitud extrema: grano andino antiguo, maíz, pato ahumado).

    Los cuales fueron presentados y difundidos por Facebook: The World’s 50 Best Restaurants e Instagram: @theworlds50best.

    En la ceremonia previa al evento, los chefs de <strong>Central</strong> presentaron 4 platillos peruanos.   En la ceremonia previa al evento, los chefs de Central presentaron 4 platillos peruanos.

    ¿Por qué Central Restaurante ya no puede ser elegido como el mejor restaurante del mundo?

    El año pasado, el reconocido restaurante limeño, Central, de los renombrados chef Virgilio Martínez y su esposa Pía León, se consagró como el mejor restaurante del mundo por The World’s 50 Best Restaurants. Sin embargo, este año no fue incluido en la lista por una simple razón.

    No competirá por el título del mejor restaurante del mundo en la edición 2024, ya que al haber alcanzado el top 1 automáticamente ingresa a la distinguida categoría llamada "Best of the Best", que agrupa a los restaurantes ganadores de las ediciones anteriores.

     <em>En 2023, Central, se consagró como el mejor del mundo por The World’s 50 Best Restaurants.</em><br>    En 2023, Central, se consagró como el mejor del mundo por The World’s 50 Best Restaurants.

    Te puede interesar:

    10 recetas caseras con papa que te encantarán
    video Buenazo de la semana
    Aquí