Reto Buenazo: Solo un conocedor de la sazón peruana logrará superar este reto de ajíes peruanos

El ají es un ingrediente esencial en la cocina peruana, ya sea por su aporte picante y otros múltiples y sutiles sabores. Su origen se encuentra en América Latina, pero se han extendido por todo el mundo. En Perú, existen más de 350 variedades de ajíes, según el Ministerio de Agricultura, y son varios los que son felizmente aprovechados para darle sabor a nuestros platos más emblemáticos. ¿Qué tanto los conoces? Pon a prueba tus conocimientos.