Jugo de sábila (receta saludable)

Conocida también como aloe vera, la sábila ha sido utilizada desde la antigüedad con fines medicinales. Es antiinflamatoria, humectante, cicatrizante y regeneradora. Además, tiene propiedades antioxidantes y digestivas.

Usada de manera externa, favorece la buena salud de la piel y ayuda en casos de erisipela, psoriasis, acné o quemaduras leves. Por ello, es bueno tenerla siempre en casa. Asimismo, si se consume en jugos u otras elaboraciones, ayuda al sistema digestivo. Es recomendada en casos de gastritis, indigestión, acidez y úlceras. También previene el envejecimiento prematuro.

Por cierto, es importante saber cómo usar la sábila. Toma nota de esta recomendación: corta una penca de sábila en diagonal y remójala en un recipiente con agua que cubra el corte por 24 horas; esto ayudará a eliminar las antraquinonas, mal llamadas “yodo”. Luego corta la cáscara, lava el gel y úsalo de inmediato.