Puré de manzanas asadas (VIDEO)

Name: Puré de manzanas asadas: receta paso a paso (VIDEO)
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: peruvian
Ingredients: 8 manzanas (usamos manzanas rojas chilenas); Agua + limón para remojar las manzanas; 1 cucharada de azúcar blanca por manzana; 1 cubito de mantequilla por manzana; Mantequilla para engrasar la fuente; Canela en polvo al gusto; Un chorro de vino blanco; Romero al gusto

El clásico puré de manzana como nunca antes lo viste. Lo preparamos con manzanas asadas al horno y quedó ¡buenazo!, perfecto para sorprender a la familia en Navidad.

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Puré de manzana asadas

Redacción Buenazo

28 Dic 2023 | 18:04 hActualizado 28 Dic 2023 | 18:04 h

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

Pelar una manzana, quitarle el corazón y remojarla en agua con limón para evitar que se oxide. Repetir el proceso con el resto de las manzanas, una a una..
Engrasar con mantequilla una fuente para horno. Poner ahí todas las manzanas peladas y descorazonadas. Espolvorear el azúcar y la canela. Coronar cada manzana con un cubito de mantequilla. Terminar añadiendo un chorro de vino blanco y una rama de romero..
Cubrir la fuente con papel aluminio y hornear a 250 °C de 30 a 40 minutos aproximadamente, o hasta que las manzanas estén asadas y suaves. El tiempo exacto de cocción dependerá de la potencia del horno.
Una vez listas, retirar las manzanas del horno y licuarlas con el almíbar resultante del horneado.