Arroz árabe con cecina
Recetas
7 Ene 2026 | 09:41 h
Arroz árabe con cecina (VIDEO)
Esta Navidad, sorprende a todos con un arroz árabe con cecina: una cena diferente y buenaza, gracias al gas natural de Quavii.
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4
1 hrTIPS
INGREDIENTES
INSTRUCCIONES
41 hr- Cortar la cecina y dorarla en una olla con poco aceite. Retirar y reservar.
- En la misma olla, partir el cabello de ángel y tostarlo con una cucharada de mantequilla hasta que tome un color dorado parejo. Retirar y reservar.
- En la misma olla, añadir un poco de aceite y dorar el ajo. Agregar el arroz y cocinar hasta nacarar.
- Verter la gaseosa oscura, el caldo de pollo, sal al gusto y los fideos tostados. Tapar y cocinar a fuego medio-bajo, de 18 a 20 minutos, hasta que el arroz esté graneado y el líquido se haya absorbido por completo.
- Regresar la cecina dorada, añadir las pasas y las pecanas, y soltar el arroz con un tenedor. Terminar con una cucharada de mantequilla y dejar reposar.
- Servir con perejil finamente picado para dar frescura y color.
TIPS
- Para una textura más crujiente, regresa los fideos tostados al final de la cocción del arroz.
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