Conejo al ají

Una preparación tradicional para un tipo de carne no tan común en nuestros días.

Conejo al ají

Buenazo

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INGREDIENTES

INSTRUCCIONES

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1. Marinar el conejo con el ají colorado molido, el ajo y el aceite vegetal durante 1 hora o algo más.
2. Probar la sazón; de ser necesario, corregir antes de llevar a cocción..
3. Llevar el conejo a la parrilla.
4. Hay que tener en cuenta que la carne es muy especial y se debe prestar mucha atención al proceso de cocimiento.
5. Este no debe exceder los 30 minutos, dependiendo del calor de la parrilla..

TIPS

• A este plato también se le puede agregar licor al marinado, sea cerveza negra o vino blanco.

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Por Redacción Buenazo

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