Name: Mazamorra de calabaza: receta paso a paso
Prep time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 12
Cuisine: peruvian
Ingredients: 1⁄2 calabaza Chiclayo (3 kilos aproximadamente), con cáscara; 3 tazas de agua; 1⁄2 tapa de chancaca; 1⁄2 taza de harina de maíz amarillo; 1⁄2 taza de leche evaporada; 2 ramas de canela; 2 clavos de olor; 1 cucharadita de esencia de vainilla

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Mazamorra de calabaza, un postre hogareño, amable y fácil de preparar.