Los mejores restaurantes peruanos en la Ciudad de México

En las últimas dos décadas, la cocina peruana ha ganado gran popularidad en tierras mexicanas. En respuesta a este fenómeno, la guía gastronómica mexicana Food and Pleasure elaboró una lista de los mejores restaurantes peruanos para comer en la Ciudad de México. Aquí el top 5.

Los mejores restaurantes peruanos en la CDMX

1. Yakumanka

Fundado por el prestigioso chef peruano Gastón Acurio, Yakumanca destaca por su concepto de cevichería “popular” en Perú. Se caracteriza por ofrecer platos abundantes y por su estética criolla. En su carta marina podrás encontrar ceviches, tiraditos, piqueos, postres, cocteles y vinos. Encuéntralo en Instagram: @yakumankamexico y en Facebook: Yakumanka México

2. Agua y Sal

Fue creado por el chef mexicano Rodrigo Estrada, quien, tras haber trabajado como gerente general en el restaurante peruano La Mar, del chef Gastón Acurio, desarrolló un profundo interés y admiración por la cocina peruana. Agua y Sal se define como una cevichería de cocina latinoamericana con influencia peruana, y sus platillos rinden homenaje a los pueblos pescadores de México, Centroamérica, Sudamérica y el Caribe. Encuéntralo en Instagram: @aguaysaldf y en Facebook: Agua y Sal Cebichería 

3. Lima 700

Para experimentar la auténtica gastronomía peruana, Lima 700 es el lugar indicado. Este restaurante se compromete a mantener la sazón peruana en cada uno de sus platillos, que incluyen pescados, mariscos, carnes, guisos y pastas. Su objetivo es ofrecer a cada comensal una experiencia única de sabores, transportándolo a Perú con cada bocado. Encuéntralo en Instagram: @lima700tonala y en Facebook: Lima 700 

4. Restaurante Pisco

El restaurante Pisco de la chef peruana Alessandra Gonzales, ha logrado fidelizar a sus comensales con la sazón de sus platillos, que son la fusión de la cocina peruana, japonesa, china y africana. En cada preparación asegura mantener las recetas tradicionales de clásicos como ceviche, chupe de camarones, causa limeña, lomo saltado, y postres como suspiro a la limeña, picarones y más. Encuéntralo en Instagram: @restaurantepisco y en Facebook: Restaurante Pisco 

5. Siwichi Cocina Peruana

Este restaurante ubicado en Narvarta Oriente, destaca por su amplia carta que incluye platos emblemáticos de la cocina peruana, como ceviche, leche de tigre, arroz con mariscos, tiraditos, anticuchos, entre otros. Utiliza insumos frescos y técnicas tradicionales peruanas para preservar el sabor original. Encuéntralo en Instagram: @siwichi_gastronomiaperuana y en Facebook: Siwichi Cocina Peruana 

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