Sopa de chochoca tradicional

1. En un bowl, diluye la chochoca con un poco de agua fría.

2. En una olla con agua, cocina las papas.

3. Cuando el agua esté hirviendo, añade la chochoca disuelta y mezcla para que no se formen grumos. Deja cocinar por 10 minutos.

4. Sazona con sal e integra el huevo revolviendo suavemente.

5. Sirve caliente, con hierbas molidas al gusto y el quesillo picado en cuadritos.