Recetas

22 Sep 2023 | 17:38 h

Menestrón: receta paso a paso (VIDEO)

Name: Menestrón: receta paso a paso (VIDEO)
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 6
Cuisine: peruvian
Ingredients: ½ kilo de carne de res cortada en trozos; ½ cebolla picada en cuadraditos; 4 dientes de ajo molidos; 3 litros de agua; 1 sobre de Doña Gusta® Carne; 4 tazas de hojas de albahaca fresca; 2 choclos cortados en rodajas; 2 tazas de col finamente picada; 1 taza de vainitas picadas; 1 zanahoria cortada en cuadraditos; ½ taza de alverjitas peladas; ½ taza de habas peladas; 2 papas blancas cortadas en cuadraditos; 150 gramos de fideos canuto chico; 200 gramos de queso fresco cortado en cuadraditos; Sal; Pimienta; Aceite vegetal

¡La sopa menestrón que te gusta!

Menestrón

Buenazo

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INGREDIENTES

INSTRUCCIONES

6-8

Salpimentar la carne y dorarla en una olla. Retirar y reservar.
En la misma olla sofreír la cebolla y el ajo.
Regresar la carne y añadir el agua y un sobre de Doña Gusta® Carne. Hervir por 30 minutos.
Licuar la albahaca con agua y agregarla a la olla.
Añadir el choclo, la col, las vainitas, la zanahoria, las alverjitas y las habas. Salpimentar al gusto.
Echar las papas y, unos minutos después, los fideos.
Rectificar la sazón y, cuando las verduras y los fideos estén cocidos, añadir el queso fresco.
Servir caliente. Acompañar con pan tostado.