Crema de zapallito italiano

1. Lava y pica el poro, la cebolla y los zapallitos.

2. Dora el poro y la cebolla en una sartén con un poco de aceite. 

3. Cuando tomen una tonalidad traslúcida, agrega los zapallitos y las papas. 

4. Vierte el caldo y deja cocinar por 20 minutos. 

5. Deja entibiar y tritura hasta formar una crema.

6. Añade la sal, la pimienta, la nuez moscada y el queso crema.