Cucharitas de ceviche 

Cucharitas de ceviche, una presentación divertida para disfrutar el plato emblema del Perú.

Cucharitas de cebiche 

Redacción Buenazo

12 Dic 2023 | 09:51 h

INGREDIENTES

INSTRUCCIONES

16 porciones

1. En un bol, colocar el pescado y sazonar con el ajo, la sal y la pimienta.
2. Agregar los cubos de hielo y, poco a poco, el jugo de limón.
3. Revolver para integrar los sabores.
4. Rectificar la sazón y añadir el ají limo.
5. Agregar la cebolla y mezclar teniendo cuidado de conservar la fibra del pescado.
6. Dejar reposar durante 10 minutos.
7. Luego rectificar la sazón y esparcir el culantro.
8. Retirar el hielo y servir en cucharitas.

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