Cucharitas de cebiche
Recetas
24 Feb 2026 | 12:32 h
Cucharitas de ceviche
Cucharitas de ceviche, una presentación divertida para disfrutar el plato emblema del Perú.
Las cucharitas de ceviche son una opción fresca y llena de sabor que transforma un clásico de la cocina peruana en un bocado perfecto para cualquier ocasión.
Preparadas con pescado marinado en jugo de limón, cebolla morada, ají limo y más, estas pequeñas porciones sabrosas brindan frescura, acidez y picante en una presentación práctica y sofisticada, ideal para eventos, reuniones o como entrada especial.
INGREDIENTES
INSTRUCCIONES
16 porciones- En un bol, colocar el pescado y sazonar con el ajo, la sal y la pimienta.
- Agregar los cubos de hielo y, poco a poco, el jugo de limón.
- Revolver para integrar los sabores.
- Rectificar la sazón y añadir el ají limo.
- Agregar la cebolla y mezclar teniendo cuidado de conservar la fibra del pescado.
- Dejar reposar durante 10 minutos.
- Luego rectificar la sazón y esparcir el culantro.
- Retirar el hielo y servir en cucharitas.
MÁS INFORMACIÓN
¿Con qué cubiertos se come el ceviche?
En esta receta el ceviche se sirve en cucharitas, por lo que ya no es necesario usar otro cubierto.
¿Qué ingredientes lleva el ceviche?
El ceviche se prepara con filete de corvina, ají limo, jugo de limón, culantro, cebolla y ajo.
¿Cómo se llama el corte de cebolla para ceviche?
Se realiza el corte pluma para el ceviche.
¿Cómo se come el ceviche con tenedor o cuchara?
Se puede comer con ambos, pero si tienes el ceviche en un plato, puedes usar la cuchara para degustar con todo y su juguito cítrico (leche de tigre).
