Bolitas de yuca con queso

Un piqueo fácil y sencillo. Ideal para combinar con cualquier crema o salsa ají.

Bolitas de yuca con queso

Redacción Buenazo

18 May 2021 | 13:42 h

INGREDIENTES

INSTRUCCIONES

12 porciones

1. Prensar las yucas.
2. Agregar el queso parmesano, pimienta y sal a gusto.
3. Mezclar todo hasta obtener una masa homogénea.
4. Coger un pedazo de masa y hacerla una bola.
5. Poner un cubo de queso andino en el centro de la bola de yuca.
6. Pasar por harina, huevo batido y pan molido.
7. Freír.
8. Quitar el exceso de aceite con papel toalla.

TIPS

Si gustas que el queso se derrita más, puedes remplazar el queso andino por mozarella o edam. 

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