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Ensalada de papa navideña (VIDEO)

Name: Ensalada de papa navideña (VIDEO)
Cook time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 6
Cuisine: peruvian
Ingredients: 1 kg de papa blanca; ½ kg de arvejas; 1 lata de durazno en conserva; ½ kilo de manzana caña; 200 gramos de mayonesa; 30 ml de jugo de limón; 3 gramos de tomillo; Pimienta; Sal; Perejil picado

🎄❤️ Te traemos una ENSALADA de PAPA 🥔 ideal para Nochebuena 🎅. 😋 ¡Buenaza también para acompañar cualquier plato y compartir en familia! 👨‍👩‍👧‍👦

Buenazo

Redacción Buenazo

18 Nov 2024 | 11:15 h

INGREDIENTES

INSTRUCCIONES

Cocinar las papas y dejarlas enfriar. Luego, pelarlas y cortarlas en cubos.
Cocinar las arvejas en agua con sal por 5 minutos sin tapar. Cortar la cocción en agua con hielo, dejar enfriar y escurrir.
Cortar los duraznos en cubos, del mismo tamaño que las papas.
Hacer lo mismo con las manzanas, pero primero hay que pelarlas.
Para el aliño, emulsionar la mayonesa con el jugo de limón, el tomillo, un poco de pimienta y sal al gusto.
Mezclar todos los ingredientes con el aliño.
Servir la ensalada en una fuente y decorar con perejil picado.

TIPS

Al momento de preparar el aliño, siempre echa la sal al final. La cantidad dependerá de la mayonesa que hayas usado.
Puedes variar los ingredientes de la ensalada a tu gusto. Por ejemplo, puedes usar piña o jamón.