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Pollo rápido con maní: RECETA DE TERESA OCAMPO [VIDEO]

Name: Pollo con maní: receta paso a paso
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 6
Cuisine: peruvian
Ingredients: 3 pechugas de pollo, en mitades; 1 cucharada de perejil picado; 1 cucharada de aceite; 1 cucharada de mantequilla; 1 taza de jugo de uva colado (licúe unas 3 tazas de uvas verdes con cáscara y semillas, y luego cuele presionando); 3 cucharadas de maní tostado y triturado; Sal y pimienta

Una manera diferente de disfrutar un pollo al maní. La preparamos con la receta de Teresa Ocampo.

Pollo rápido con maní

Redacción Buenazo

12 Jul 2022 | 22:53 h

INGREDIENTES

INSTRUCCIONES

Cubra las pechugas con el perejil, presionando con las manos para adherirlo, y repose por una hora en el refrigerador.
Caliente el aceite y la mantequilla en una olla a fuego medio y dore las pechugas. Sazone con sal y pimienta.
Añada el jugo de uva y el maní y cocine tapado a fuego bajo por 20 minutos, hasta que las pechugas estén cocidas.
Sirva el pollo con maní acompañado de arroz.