Lomo al vino: RECETA DE TERESA OCAMPO [VIDEO]

Name: Lomo al vino: receta paso a paso
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 6
Cuisine: peruvian
Ingredients: 6 lomos de res de 200 gramos c/u; ⅓ taza de aceite; 1 cucharadita de mantequilla; 1 cebolla finamente picada; 1 taza de caldo de carne; ¼ taza de vino blanco; 1 cucharadita de harina sin preparar; 1 hoja de laurel; Sal y pimienta

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Lomo al vino

Redacción Buenazo

21 Oct 2022 | 17:09 hActualizado 21 Oct 2022 | 17:09 h

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

Sazone los lomos con sal y pimienta. Dórelos en una sartén a fuego medio con el aceite y la mantequilla, por cinco minutos por lado. Retírelos.
En la misma sartén, fría la cebolla por cinco minutos. Agregue el caldo, el vino, la harina y el laurel y cocine removiendo hasta integrar. Sazone con sal y pimienta.
Reincorpore los lomos y cocine a fuego bajo por 15 minutos. Retire los lomos y cuele la salsa.
Sirva y acompañe con puré de papa.