Fideos a lo Alfredo: RECETA DE TERESA OCAMPO [VIDEO]

Name: Fideos a lo Alfredo: receta paso a paso
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: peruvian
Ingredients: 300 gramos de fettuccini; 100 gramos de mantequilla; 1 ½ tazas de crema de leche; ½ taza de queso parmesano rallado; 80 gramos de jamón inglés en cuadrados (opcional); Sal y pimienta

Una receta para disfrutar cuando hay ganas de comer pasta. La receta de fideos a lo Alfredo de Teresa Ocampo es muy sencilla y no lleva jamón inglés, pues trata de ser fiel a la versión original. Pero, si desea, puede añadirle un poco, como lo hicimos nosotros.

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Fideos a lo alfredo

Redacción Buenazo

06 Jun 2022 | 20:04 hActualizado 06 Jun 2022 | 20:04 h

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

Cocine los fideos en una olla con tres litros de agua hirviendo y una y media cucharaditas de sal por siete minutos, hasta que estén al dente. Escurra.
Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio. Añada la crema de leche y sazone con sal y pimienta. Agregue la mitad del queso y mezcle hasta espesar ligeramente.
Incorpore el jamón y luego los fideos. Mezcle hasta integrar.
Sirva los fideos cubiertos con el resto del queso.