Croquetas de atún: RECETA DE TERESA OCAMPO [VIDEO]

Estas croquetas de atún son perfectas para servir como entrada. Acompáñelas con las salsas de su preferencia o con una guarnición de vegetales. 

Croquetas de atún

Teresa Ocampo

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INGREDIENTES

INSTRUCCIONES

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1. Caliente la mantequilla en una sartén a fuego medio y dore la harina. Vierta removiendo la leche, hasta espesar. Sazone con sal y pimienta e incorpore el atún desmenuzado y el queso. Deje enfriar. Agregue los huevos batidos y repose.
2. Forme las croquetas integrándolas y pasándolas por el pan rallado.
3. Caliente el aceite en una olla a fuego medio y fría en tandas las croquetas por cinco minutos. Escurra y sirva.

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