Bistec apanado a la olla: RECETA DE TERESA OCAMPO [VIDEO]

Este bistec apanado a la olla nos ayudará a dar variedad a nuestro menú semanal. Lo preparamos fácilmente siguiendo la receta de Teresa Ocampo.

Bistec apanado a la olla

Teresa Ocampo

19 Dic 2023 | 13:01 h

INGREDIENTES

6 bistecs apanados

¼ taza de aceite

1 cebolla a la pluma

1 cucharadita de ajo molido

1 tomate pelado y picado

1 ají amarillo sin venas, en tiras

3 cucharadas de vinagre

1 cucharada de perejil picado

Sal y pimienta

INSTRUCCIONES

6

1. Sazone los bistecs con sal y pimienta y fríalos a fuego medio en una sartén con la mitad del aceite caliente por 10 minutos. Reserve.
2. Caliente el resto del aceite en una olla a fuego medio y dore la cebolla y el ajo por cinco minutos. Añada el tomate y el ají. Sazone con sal y pimienta y cocine por cinco minutos más. Agregue el vinagre y el perejil, acomode encima los bistecs y cocine tapado por tres minutos.
3. Sirva los bistecs acompañados de arroz.

TIPS

• Para preparar los bistecs apanados, aplaste los bistecs ligeramente y luego páselos por pan rallado de modo que los cubra por completo.

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