Pescado a la plancha: receta paso a paso (VIDEO)
La carne de pescado es una de las proteínas más saludables que pueden existir. Prepara esta receta para disfrutarla.
INGREDIENTES
- 4 filetes de pescado
- Sal y pimienta
Salsa de pimientos:
- 2 pimientos rojos sin pepas ni venas
- 1⁄2 taza de agua
- 6 dientes de ajo triturados
- 1⁄2 cucharadita de comino
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta
Ensalada:
- 4 tazas de mix de lechuga
- 1 taza de espárragos
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta
- 6 dientes de ajo triturados
- 1⁄2 cucharadita de comino
- 3 cucharadas de aceite de oliva
440 minutos
PREPARACIÓN
- Licuar los pimientos, el ajo, el agua y el comino. Salpimentar y agregar el aceite de oliva. Continuar licuando, rectificar la sazón. Lleva a la sartén y cocinar durante 2 minutos a fuego medio. Reservar.
- Salpimentar los filetes de pescado. Cocinar en una plancha a fuego medio durante 2 minutos por cada lado, aproximadamente.
- Para la ensalada, mezclar la lechuga y los espárragos. Aliñar con el jugo de limón, la sal y la pimienta.
- Servir cada filete con la salsa de pimientos y la ensalada.
MÁS INFORMACIÓN
- Esta es una receta baja en grasa, azúcares y carbohidratos.
- Recuerde que para llevar una dieta saludable y segura debe consultar con especialistas de la salud. Visite con frecuencia a su médico.
Supervisión de contenido:
- Nutricionista: Lic. Roxana Román (CNP 1750)
- Endocrinólogo: Dr. Helard Manrique (CMP 30627)
SOBRE EL AUTOR
Redacción Buenazo
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