Guiso de ternera

Tradicional preparación casera que se acompaña con arroz y papa.

Guiso de ternera

Redacción Buenazo

18 May 2021 | 16:48 h

INGREDIENTES

INSTRUCCIONES

1

1. Sellar los trozos de ternera ligeramente en la olla de barro con aceite de oliva e incorporar las verduras previamente cortadas en dados grandes.
2. Agregar 1 1⁄2 litros de agua o hasta cubrir. Llevar al calor de las brasas.
3. Cuando empiece el hervor, incorporar la pimienta entera, el cubito de caldo de carne y la sal...
4. Dejar hervir hasta reducir y formar un jugo espeso.
5. Si desea, puede añadir 1⁄2 copa de vino blanco y rectificar la sazón.
6. Este guiso se puede acompañar con arroz y papas sancochadas a las brasas.

TIPS

• Para incrementar el sabor del guiso, puede incorporar huesos de pierna de ternera.

Últimas Recetas

Ver más

Refresco de maracuyá: receta paso a paso (VIDEO)

Receta de pastel de caramelo con solo 2 ingredientes

Cómo preparar leche de soya (paso a paso)

Saltadito de atún (VIDEO)