Cuadril al ajo
Una variante de sabor para un delicioso corte de res a la parrilla.
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
1 porcion- Picar el ajo muy finamente y mezclarlo con aceite de oliva y sal al gusto.
- Aplicar en la carne.
- Llevar el cuadril a la parrilla.
- Cuando empiece a soltar sus jugos, darle vuelta y aplicar nuevamente la mezcla.
- El tiempo de cocción no debe exceder los 20 minutos.
- Al retirar, corregir la sazón si es necesario.
TIPS
- El cuadril se cocina mejor sin voltear la carne más de una vez.
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