Causa de atún: receta completa (VIDEO)

Name: Causa de atún: receta completa (VIDEO)
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 8
Cuisine: peruvian
Ingredients: 2 kilos de papas amarillas recién hervidas; 2 latas de filete de atún D’Gussto; 10 a 12 cucharadas de pasta de ají amarillo; 10 limones; ¼ de taza de aceite; 1 taza de mayonesa; 2 cebollas picadas; 2 paltas en láminas; Pimiento rojo picado; Perejil picado; Huevos cocidos; Aceitunas; Sal; Pimienta

Causita de atún para toda la familia con @dgusstope

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Causa de atún

Redacción Buenazo

25 Mar 2024 | 15:16 hActualizado 25 Mar 2024 | 15:16 h

INGREDIENTES

2 kilos de papas amarillas recién hervidas
2 latas de filete de atún D’Gussto
10 a 12 cucharadas de pasta de ají amarillo
10 limones
¼ de taza de aceite
1 taza de mayonesa
2 cebollas picadas
2 paltas en láminas
Pimiento rojo picado
Perejil picado
Huevos cocidos
Aceitunas
Sal
Pimienta

8-101 hora

PREPARACIÓN

Pelar y prensar las papas recién hervidas.
Sazonar la papa prensada con pasta de ají amarillo, una parte del jugo de limón, sal, pimienta y aceite. Tratar de echar poco a poco estos ingredientes mientras se va rectificando el sabor. Y un secretito: se puede añadir una buena cucharada de mayonesa; aportará al sabor y a la textura de la masa.
Para el relleno, escurrir un par de latas de filete de atún D’Gussto. Echar la cebolla picada y sazonar con sal, pimienta, jugo de limón y un poco de mayonesa.
Para el armado de la causa, esparcir un poco de aceite sobre una fuente rectangular y colocar una primera capa de masa de papa. Seguir con otra capa de palta en láminas, otra capa de relleno de atún y terminar con una segunda capa de masa de papa. Se puede añadir mayonesa entre la primera capa de papa y la capa de palta.
Decorar la causa al gusto, con mayonesa, pimiento rojo picado, perejil picado, huevos cocidos y aceitunas.
Cortar en porciones y servir.