Bife charrúa
Una preparación especial de un país caracterizado por su cultura parrillera.
INGREDIENTES
- 450 gramos de bife angosto
- 2 lonjas de jamón inglés
- 2 lonjas de tocino ahumado
- 1 lonja de queso edam
- Sal
10
PREPARACIÓN
- Sazonar el bife por ambos lados y abrirlo con un corte mariposa (a lo largo).
- Llevarlo a la parrilla abierto.
- Cocer por ambos lados.
- Una vez dada la vuelta, colocar las lonjas de jamón, queso y tocino.
- Luego cerrar (de ser necesario, con dos palitos).
- Dar vuelta en la parrilla una vez más.
- Cuando comience a soltar sus jugos, retirar los palitos y servir.
- Se presenta cortado en trozos.
CONSEJOS
- Puede verter aceite de oliva durante la cocción para intensificar el sabor de la carne.
SOBRE EL AUTOR
Redacción Buenazo
Cargando MgId...
LAS ÚLTIMAS RECETAS
