Bife charrúa
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Bife charrúa
Una preparación especial de un país caracterizado por su cultura parrillera.
Redacción Buenazo
18 May 2021 | 16:32 h
INGREDIENTES
INSTRUCCIONES
1
0- Sazonar el bife por ambos lados y abrirlo con un corte mariposa (a lo largo).
- Llevarlo a la parrilla abierto.
- Cocer por ambos lados.
- Una vez dada la vuelta, colocar las lonjas de jamón, queso y tocino.
- Luego cerrar (de ser necesario, con dos palitos).
- Dar vuelta en la parrilla una vez más.
- Cuando comience a soltar sus jugos, retirar los palitos y servir.
- Se presenta cortado en trozos.
TIPS
- Puede verter aceite de oliva durante la cocción para intensificar el sabor de la carne.
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