Arroz con cerdo: RECETA DE TERESA OCAMPO [VIDEO]

¡Una receta con cerdo buenaza y muy fácil de preparar!

Arroz con cerdo

Teresa Ocampo

19 Dic 2023 | 12:40 h

INGREDIENTES

INSTRUCCIONES

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1. Sazone con sal y pimienta los trozos de cerdo. Caliente dos cucharadas de aceite en una olla a fuego alto y selle el cerdo por todos sus lados. Retire.
2. En la misma olla, fría a fuego medio la cebolla, el ajo y el ají molido por cinco minutos. Añada las arvejas, el choclo y el pimiento. Reintegre el cerdo y vierta tres tazas y media de agua. Salpimiente y cocine por 10 minutos. 
3. Agregue el arroz y mezcle. Deje que hierva y se reduzca el líquido. Luego tape y cocine a fuego bajo por 20 minutos o hasta que el arroz esté listo. 
4. Mientras tanto, fría los plátanos y reserve.
5. Sirva el arroz con cerdo. Acompañe con los plátanos fritos y salsa criolla

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