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Ceviche de choros
Un manjar preparado con uno de los insumos más populares y accesibles del mar peruano.
Ceviche de choros
Redacción Buenazo
18 May 2021 | 18:47 h
INGREDIENTES
INSTRUCCIONES
6 porciones
Limpiar los choros con una escobilla y colocarlos en una olla con agua caliente hasta que se abran. Retirar la parte verde.
Mezclarlos en un recipiente con la cebolla, los ajíes y el jugo de los limones.
Sazonar y espolvorear el perejil picado.
Servir con rodajas de camote.
TIPS
Un chorro de aceite de oliva, rodajas de palta y tomates pelados en cubos pequeños acompañan perfectamente este ceviche.
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