Ceviche de choros
Un manjar preparado con uno de los insumos más populares y accesibles del mar peruano.
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
6 porciones- Limpiar los choros con una escobilla y colocarlos en una olla con agua caliente hasta que se abran. Retirar la parte verde.
- Mezclarlos en un recipiente con la cebolla, los ajíes y el jugo de los limones.
- Sazonar y espolvorear el perejil picado.
- Servir con rodajas de camote.
TIPS
- Un chorro de aceite de oliva, rodajas de palta y tomates pelados en cubos pequeños acompañan perfectamente este ceviche.
SOBRE EL AUTOR
Redacción Buenazo
5 recetas fáciles, económicas y nutritivas
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