
Fuente: glutenmorgen



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1 hr 00 min 0 seg1. En un recipiente, coloca 2 cucharadas de harina y un poco de agua. Mezcla hasta obtener una textura cremosa y tapa el recipiente.
2. Después de 24 horas, repite el proceso: agrega harina y agua, y mezcla hasta lograr una textura espesa.
3. Continúa de la misma manera durante el día 3; en este punto podrás notar la aparición de algunas burbujas.
4. En el día 4 observarás muchas más burbujas, lo que será la señal para retirar la mitad de la mezcla. Luego, vuelve a agregar harina y agua.
5. En el día 5 verás cómo la mezcla ha crecido y se ha convertido en masa madre.