Ensalada de verduras, frutas, queso y huevitos de codorniz

Una sorprendente combinación de ingredientes para un sabor único. No te arrepentirás de probarla.

Ensalada de fresas con huevitos de codorniz

INGREDIENTES

  • 1/2 lechuga romana
  • 1/2 taza de huevos de codorniz
  • 30 gramos de almendras
  • 1 mango Kent
  • 4 tazas de arúgula
  • 1 taza de fresas
  • 120 gramos que queso Edam


Aliño:

  • 1/2 limón
  • 2 cucharaditas de mostaza
  • Sal y pimienta a gusto
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • 1 cucharada de aceite de oliva
130 minutos

PREPARACIÓN

  1. Colocar la lechuga en una bol.
  2. Cocina y parte los huevitos de codorniz a la mitad.
  3. Picar las almendras.
  4. Pelar y cortar el mango en trozos.
  5. Exprimir el limón en otro bol.
  6. Agregar la sal, mostaza y el vinagre blanco.
  7. Mezclar con un batidor de mano, mientras se le agrega el aceite de oliva.
  8. Agregar, junto con la lechuga, la arúgula, fresas en trozos y el queso.
  9. Incorporar los huevitos, las almendras y el mango.
  10. Mezclar.
  11. Añadir el aliño.

CONSEJOS

  • Para evitar que las hojas verdes se oxiden y pierdan frescura, trocéalas con las manos o con un cuchillo de plástico.
3 churros buenazos
video Buenazo de la semana
y su origen...
LOS 10 MEJORES TURRONES DE DOÑA PEPA DEL PERÚ
video Buenazo de la semana
Toma nota