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Quequitos con frutas confitadas

Name: Quequitos con frutas confitadas: receta paso a paso
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 12
Cuisine: peruvian
Ingredients: 200 gramos de mantequilla; 1 taza de azúcar rubia; 4 huevos; 1⁄2 taza de melaza; 1⁄2 taza de miel de maple; 1⁄3 de taza de jugo de naranja; 2 1⁄2 tazas de harina preparada; 1 cucharadita de canela en polvo; 1 cucharadita de mezcla de especias; 1 cucharadita de nuez moscada; 1 cucharadita de bicarbonato; 1 taza de frutas confitadas

Una versión distinta de quequitos con un toque navideño.

Quequitos con frutas confitadas

Redacción Buenazo

18 May 2021 | 17:32 h

INGREDIENTES

INSTRUCCIONES

12 porciones

En un bowl, batir la mantequilla con el azúcar. Añade los huevos, y luego la melaza, la miel de maple y el jugo de naranja.
En otro bowl, mezclar la harina, la canela, las especias, la nuez moscada y el bicarbonato.
Echar de a pocos la mezcla anterior al primer bowl. Agregar las frutas confitadas e integrar bien.  
Enmantequillar moldes pequeños para queque y llenar las 3⁄4 partes de cada uno con la mezcla.  
Llevar a horno precalentado (180 ºC) por 15 minutos o hasta que, al insertar un palito, este salga limpio.