Queque de naranja: esponjoso y fácil (VIDEO)

1. Exprimir las naranjas hasta obtener 240 mililitros. Colar y reservar.
2. Cernir la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y y la sal en un bowl. Reservar.
3. Colocar la mantequilla en un bol.
4. Batir y agregar de a pocos el azúcar blanca.
5. Seguir batiendo y agregar de a pocos la cáscara de naranja rallada, la miel, huevos, el jugo de naranja y la harina.
6. Batir hasta mezclar todo bien.
7. Pasar mantequilla la mantequilla derretida en el molde con la ayuda de un pincel.
8. Colocar el papel manteca.
9. Agregar mantequilla derretida sobre el papel manteca con ayuda del pincel.
10. Añadir la mezcla del queque.
11. Llevar a hornear a 180 °C entre 40 a 60 minutos.
12. Retirar del horno y dejar enfriar.
13. Desmoldar y retirar el papel manteca.
14. Colocar el queque en una fuente y espolvorear azúcar en polvo. Servir.

Cobertura:

1. Cernir el azúcar en polvo en un bowl.
2. Agregar el jugo de naranja y mezclar.
3. Vertir el glasé sobre el queque.