Pionono relleno de fruta

Una variante nutritiva y sabrosa de este tradicional postre.

Pionono relleno de fruta

Buenazo

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INGREDIENTES

INSTRUCCIONES

10 porciones

1. Para el bizcocho, batir las claras a punto de nieve.
2. Agregar las yemas y el azúcar poco a poco. Añadir la harina y mezcla de forma envolvente.
3. Colocar la masa en una placa cubierta con papel manteca enmantequillado y llevar al horno medio (180 ºC o 356 ºF) durante 15 minutos.
4. Retirar el papel manteca y cubrir la superficie del bizcocho con el manjar blanco y el chantilly. Esparcir las frutas y enrollar.
5. Llevar a la refrigeradora durante 1 hora y 30 minutos como mínimo.

TIPS

• Para evitar que el bizcocho se reseque, respeta el tiempo de cocción de la masa en el horno.

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