Natilla dulce

Natilla dulce, un simple y delicioso postre tradicional limeño.

Natilla

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INGREDIENTES

INSTRUCCIONES

2 porciones

1. Rallar la chancaca y llevarla a fuego bajo junto con la leche y la canela. Mover constantemente.
2. Cuando rompa el hervor, añadir el bicarbonato.
3. Seguir moviendo hasta que la mezcla tome punto y espese, de 30 a 40 minutos aproximadamente.
4. Verter la preparación en una dulcera refractaria y dejar enfriar.

TIPS

• Conservar la natilla en un lugar seco y apartado de la luz solar.

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