Mazamorra de chancaca
Recetas
29 Ene 2024 | 11:10 h
Mazamorra de chancaca: RECETA DE TERESA OCAMPO (VIDEO)
Una receta dulce con chancaca que encantará a la familia, especialmente a los más pequeños.
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14TIPS
INGREDIENTES
INSTRUCCIONES
14- Hierva en una olla a fuego medio la chancaca, la rama de canela, los clavos de olor, las semillas de anís, la cáscara de naranja y tres cuartos de taza de agua por cinco minutos. Retire del fuego y deje reposar el almíbar por 10 minutos.
- Disuelva la harina en la leche evaporada y añada el almíbar colándolo. Regrese a fuego medio y hierva, sin dejar de remover, por cinco minutos.
- Vierta la mezcla en recipientes individuales. Deje enfriar.
- Sirva con canela en polvo. También puede servir la mazamorra rociada con un poco de leche fresca fría.
TIPS
- Si gusta del coco rallado y las pasas, inclúyalas en el servido junto con la canela en polvo.
