Manjar blanco o dulce de leche [VIDEO]

Name: Manjar blanco: receta paso a paso
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: peruvian
Ingredients: 1 lata de leche evaporada (400 gramos aprox.); 1 lata de leche condensada (400 gramos aprox.)

Con solo dos ingredientes podrás preparar un delicioso manjar blanco o dulce de leche de olla. Úsalo para rellenar tortas o acompañar una infinidad de postres. ¡Bye bye, manjar blanco comercial!

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Manjar blanco

Redacción Buenazo

04 Nov 2021 | 22:31 hActualizado 04 Nov 2021 | 22:31 h

INGREDIENTES

1 lata de leche evaporada (400 gramos aprox.)
1 lata de leche condensada (400 gramos aprox.)

145 minutos

PREPARACIÓN

Colocar la leche evaporada y la leche condensada en una olla a fuego medio. Integrar bien.
Cuando rompa el hervor, bajar el fuego y revolver constantemente hasta que se alcance el punto deseado y se pueda ver el fondo de la olla. Puede tomar de 35 a 40 minutos aproximadamente.
Colocar el manjar en un bowl, cubrir con papel film que toque el manjar y dejar enfriar a temperatura ambiente antes de usar.

CONSEJOS

Una vez listo el manjar, se le puede añadir 1 cucharadita de mantequilla.
Este manjar se conserva en la refrigeradora, cubierto con papel film, de dos a tres días.
Con manjar blanco, puedes preparar un espectacular merengado de fresa.