Empanaditas de boda: RECETA DE TERESA OCAMPO [VIDEO]

Name: Empanaditas de boda: receta paso a paso
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 10
Cuisine: peruvian
Ingredients: 500 gramos de harina sin preparar; 5 cucharadas de azúcar en polvo; 250 gramos de mantequilla, blanda (a temperatura ambiente); 1 yema; 1 huevo; 1/4 taza de semillas de ajonjolí

Unas masitas crujientes que puedes disfrutar con una buena taza de café.

Únete al canal de Whatsapp de Buenazo

Empanaditas de boda

Teresa Ocampo

27 Dic 2023 | 14:20 hActualizado 27 Dic 2023 | 14:20 h

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

Cierna la harina y el azúcar. Incorpore la mantequilla y la yema y amase hasta integrar.
Haga con la masa bolitas de 2.5 centímetros de diámetro y aplástelas en el centro. Pincele con el huevo batido y añada las semillas de ajonjolí.
Acomode las bolitas en latas engrasadas y hornee a 180 °C por 30 minutos o hasta dorar ligeramente. Retire del horno.
Sirva las empanaditas de boda.

SOBRE EL AUTOR

Teresa Ocampo

Gastrónoma y escritora peruana. Fue fundadora y primera presidenta de la Asociación Gastronómica Peruana, organismo antecesor de APEGA Sociedad Peruana de Gastronomía.