Cheesecake de chocolate con Sublime y Princesa

Name: Cheesecake de chocolate con sublime y princesa: receta paso a paso
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 8
Cuisine: peruvian
Ingredients: 200 gramos de galletas de chocolate; 75 gramos de mantequilla sin sal; 250 gramos de queso crema; 220 gramos de azúcar blanca; 1 cucharadita de esencia de vainilla; 15 gramos de maicena; 5 unidades de huevo; 300 gramos de cobertura bitter; 230 mililitros de crema de leche; 150 gramos de crema de maní; Chocolate a gusto

Un impresionante postre de chocolate que combina dos sabores que añoramos, gracias a la Cafetería Viena.

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Cheesecake de chocolate con sublime y princesa de Cafetería Viena

Redacción Buenazo

18 May 2021 | 16:12 hActualizado 18 May 2021 | 16:12 h

INGREDIENTES

200 gramos de galletas de chocolate
75 gramos de mantequilla sin sal
250 gramos de queso crema
220 gramos de azúcar blanca
1 cucharadita de esencia de vainilla
15 gramos de maicena
5 unidades de huevo
300 gramos de cobertura bitter
230 mililitros de crema de leche
150 gramos de crema de maní
Chocolate a gusto

8 porciones2 horas

PREPARACIÓN

Colocar la galleta de chocolate en la licuadora.
Licuar hasta que quede polvo.
Colocar la galleta en polvo en un bol.
Agregar la mantequilla derretida. Mezclar.
Colocar la mezcla en el molde.
Llevar a refrigerar por 10 minutos.
Colocar el queso crema en el tazón de la batidora.Agregar el azúcar blanca. Batir.
Añadir la esencia de vainilla. Batir.
Agregar la maicena. Batir.
Agregar los huevos. Batir.
Añadir la mezcla de chocolates derretidos (chocolate con maní, chocolate con mantequilla de maní, chocolate bitter). Batir.
Agregar la crema de leche. Batir.
Agregar la mezcla batida en el molde que se llevó a refrigerar anteriormente.
Llevar al horno a 100 °C por 60 minutos.
Retirar del horno y dejar enfriar por una hora.
Agregar la crema de maní en el molde.
Refrigerar por 30 minutos. Desmoldar.
Decorar con chocolate a gusto.
Cortar una tajada.