Alfajorcitos de colores

Manjar blanco casero:

1. Poner una olla a fuego bajo y agregar las leches. Mover con una cuchara de madera durante 1 hora aproximadamente, hasta obtener el manjar.
2. Luego, dividir el manjar en dos partes. Añadir unas gotitas de colorante negro a una parte y unas gotitas de colorante verde a la otra parte.

Masa de alfajores:

1. Colocar la maicena sobre la mesa de trabajo. Añadir la harina y el azúcar en polvo. Mezclar y formar un volcán con un hoyo en el centro.
2. En este hoyo, agregar la yema, la vainilla y
la mantequilla. Mezclar con las manos hasta obtener una masa homogénea.
3. Dividir la masa en dos partes. Añadir unas gotas de colorante morado a una parte y unas gotas de colorante naranja a la otra parte. Amasar bien. Envolver cada masa en film y refrigerarlas por 1 hora.
4. Colocar la masa morada sobre la mesa de trabajo y estirarla con un rodillo. Luego, cortar en círculos pequeños usando un cortador circular de 5 cm de diámetro. Haz lo mismo con la masa naranja.
5. Colocar los círculos de masa en una lata para horno. Llevar al horno precalentado a 180 ºC o 350 ºF por 15 minutos. Luego, retirar del horno y dejar enfriar.

Armado:

1. Agarrar una tapita, échale manjar blanco y colócale otra tapita encima. Repite estos pasos alternando los colores.